Bitters: A Spirited History of a Classic Cure-All, with Cocktails, Recipes, and Formulas

Good book for professional bartenders

カクテルのレシピが詰まった一冊です

There's nothing more satifying than an old fashioned with home-made Angustora. The recipe in here was easy to follow (though some ingredients are tricky to find) and the result tastes great.

Muy buen libro, lo recomiendo. Me ha ayudado a entender muchos de los secretos de la coctelería, e historias interesantes. Lo único malo que podría decir es que algunos de los ingredientes son muy difíciles de encontrar

Es erscheinen tausende von Cocktailbüchern und es ist auch viel Quatsch auf dem Markt aber Brad Thomas Barsons hat ein Buch über Cocktailbitters und Cocktails herausgebracht, welches in keiner gut sortierten Cocktailbibliothek fehlen sollte. Mit dieser Entschlüsselung von Bitters gelangt man auf eine neue Ebene im mixologischen Universum. Das Buch basiert auf dem persönlichen Erfahrungsschatz des Authors und ist dennoch äusserst sachlich und verständlich geschrieben. Zusammengefasst: Sehr empfehlenswert!

l libro di Parson è il perfetto mix tra ricerca storica e pratica ed è scritto in un linguaggio molto fluido che non annoia mai e non diventa mai pesante. Importante anche il libro stesso con un'elegante copertina e delle bellissime illustrazioni in tutto il libro. Il libro inizia raccontando la storia dei bitters dalla loro nascita alla quasi scomparsa fino al boom dell'ultimo decennio. Descrive tantissime etichette di bitter sul mercato. Poi c'è una parte dedicata alle ricette homemade dai bitters alle tinture. E si arriva alle ricette prima dei grandi classici ripresi con twis on classic a base di bitters e degli aneddoti e poi quelle dei nuovi cocktail. Un libro che vale ogni euro speso!