BIALETTI(ビアレッティ) Bialettiブリッカインダクション 4カップ用 IH対応 & 直火式 (コーヒーメーカー エスプレッソメーカー マキネッタ)

クレマ欲しさにこちらを購入しました。 きちんとクレマできます。想像以上にクレマできます。 付属の計量カップでタンクに水を120ml入れ、バスケットに細挽きの粉をすり切りいっぱいまで入れ、後は火にかけるだけでクレマ付きの美味しいコーヒーが抽出されます。 製品の作りは非常にしっかりしています。重厚でデザインもよく、トレードマークの髭おじさんも良い感じです。 メンテナンスも楽ですが、使用後は本体がかなり熱くなるので時間をおいてからでないと洗えませんので、朝の忙しい時間だと洗わずに出勤ということになるかもしれません。 他の方のレビューでは色々と問題があったようですが、私の購入したものはバリや傷、汚れ等は一切ありませんでした。敢えて言うなら付属の説明書の日本語が意味不明なくらいですが、ネットできちんとした日本語のPDFが見られるので全く問題ありません。 もし「おすすめのマキネッタは？」と聞かれたら、私は間違いなくこのビアレッティのブリッカをおすすめします。

9月末のキャンプ泊の翌朝、友達が持参したビアレッティのモカエキスプレスで入れたコーヒーを飲ませてもらった。 キャンプ場の朝に、マキネッタで入れた、外で飲むコーヒーが美味くて、キャンプから帰宅してすぐに上位グレードのブリッカを注文（笑） 【自分調べ】 モカエキスプレス→1-1.5気圧 ブリッカ→2-4気圧 一般的なエスプレッソ→9気圧 ブリッカの抽出気圧は本格的なエスプレッソには及ばない物の、モカエキスプレスよりかは気圧を高めており、クレマが出来ることと、エスプレッソに近い味わいを楽しめるらしい。 ブリッカは4カップまでしかないのがネックだけど、普段夫婦で使うことが多いのでこちらに決めた。 4カップと言うと4杯分かと思われるかもしれないが、実際は2杯分と思っていた方がよい。 もっとたくさん作りたい人はモカエキスプレスが良さそうだ。 元々自宅では友人にもらったネスプレッソのカプセル式コーヒーメーカーを使っており、今でも時間が無い時などはこちらを使うこともあるが、時間さえあればブリッカで入れたくなる。 ブリッカの場合、その他の道具の準備やらに時間がかかってしまうが、慣れれば5分もかからない。 （手挽きする時間は除く） ブリッカが到着してすぐにさっそく家にたまたまあったカルディの豆（ミディアムロースト）を、手挽きのコーヒーミルで挽いてみた。ブリッカ4カップ用で豆24gほど、手挽きだと約5分くらいかかって少し面倒。 後々電動ミルを購入することになったので、この工程は30秒ほどで終わる。 熱源はキャンプでも使うであろうSOTOストームブレイカーを自宅リビングで使用してみる。 ギリギリ五徳に乗る感じで安定はあまりよくない。出来ればビアレッティから出ているインダクションプレート等を利用した方が安全だと思う。プレート無しで10回以上やっているが今のところ途中でバランスを崩すようなことは無いが冷や冷やしながらやっている。 基本は弱火じゃないとダメそう。SOTOストームブレイカーは火力の調整が難しい（弱火が特に）が、なるべくギリギリくらいまで弱火でやった方がよい。弱火だとおおよそ5分ほど待つ必要がある。一度横着して中火くらいでやったら、本体から半分ほど噴き出してしまった経験があり危険である。 先にも書いたが、このブリッカ4カップは水の量は180ccと決まっているため、出来上がりは普通のマグカップの1/2弱くらいの量×2杯分しか出来ない。基本はこれをたっぷりの牛乳などで割って飲むのがエスプレッソのスタイルみたいだ。夫婦で飲むにはちょうどいい量ではある。 豆を挽くのも初めて、マキネッタを使うのも初めてだったため、よく分からなかったけど、自宅リビングでマキネッタを使って入れたコーヒーは、非常に良い匂いが漂い奥深い味わいのコーヒーが出来たと思った。 やっぱり見た目的にも映えますしキッチンに置いておいてもオシャレですね。 普段使いにもすごくいいですし、キャンプギアの1軍選手の仲間入りです！まだデビュー出来てませんが💦 ※下部が黒い物がブリッカ、下部がシルバーの物はモカエキスプレス。

【購入のきっかけ】 自宅で美味しいコーヒーを楽しみたいと思い、一般的なドリップ式のコーヒーメーカーも検討しましたが、無骨で道具感のある「マキネッタ」の佇まいに惹かれてこちらを購入しました。初めてのコーヒー器具なので使いこなせるか不安もありましたが、結果は大満足です。 【実際に使ってみて：良かった点】 想像以上の手軽さ： 「マキネッタは難しそう」という先入観がありましたが、水と粉をセットして火にかけるだけなので、工程自体は非常にシンプル。初心者でも数回でコツを掴めました。 気になる「金属臭」について： アルミ製ということで、使い始めの金属臭を心配していましたが、最初の手入れ（慣らし運転）を丁寧に行ったおかげか、私自身は全く気になりませんでした。コーヒー本来の香りをしっかり楽しめています。 週末の贅沢な時間： 抽出されるのを待つ間のコトコトという音や、部屋に広がる香りは格別です。週末のリラックスタイムに欠かせない相棒になりました。 【気になった点・注意点】 粉の扱いに少しコツがいる： バスケットにコーヒー粉を入れる際、どうしても少しこぼれてしまったり、表面を平らにならす作業に少し手間を感じたりすることはあります。 「手間」をどう捉えるか： 確かに全自動マシンに比べれば手間はかかりますが、この「道具を扱っている感覚」こそがマキネッタの醍醐味だと感じているので、私にとってはストレスというよりは「楽しみの一部」になっています。 【総評】 他のコーヒーメーカーとの比較はできませんが、初めての私でも迷わず使え、週末のひとときを確実にグレードアップさせてくれました。 「本格的なコーヒーを飲みたいけれど、難しい操作は苦手」という方や、私のように「まずは見た目や道具の雰囲気に惹かれた」という方でも、手を出して後悔しない名品だと思います。

最初の慣らしでは吹きこぼれさせてしまいましたが、音が鳴ってから即火から外すことで吹きこぼれはなくなりました。 簡単に美味しくコーヒーが淹れられるのでとても良いです。

購入タイプ：ブリッカインダクション 4カップ用 プライムデーで安くなったのを見計らって購入しました。 はじめてのモカポットを買うために、事前にBialettiの各種モカポットの違いを調べ、レビュー等も読み、量的に丁度良さそうなで安価なモカエキスプレス3カップ用と悩みましたが、濃く出るブリッカインダクション 4カップ用に決めました。 価格的にもこれ以上高いとデロンギのエスプレッソマシーンのエントリーやスタンダードモデルが少し予算を増やすと購入可能になり比較対象に入ってしまうのでギリギリな価格でした。 ※因みに水や豆の量を微調整して使うことはできますが、水と豆の量を半分にして4カップ用で2カップ分を作ったりは出来ないのでサイズ選択は熟考した方が良いです。 そして2カップタイプの豆の使用量は単純に4カップの1/2ではない可能性があるので事前に確認した方がいいです。 ※また豆の重さあたりの容量は焙煎具合や含んでる水分量などで変わるので使用豆の量は参考程度にとどめてください。開封後の保管状態が悪いと空気中の水分をどんどん吸うので時間とともに容量あたりの重さが増えていきます。なので同じ銘柄でも同じグラム数で同じ容量にならない事もあります。 とても欲しかったので手元に届いた時はすごく嬉しかったんですが、開封したら愕然・・・ 事前にレビュー等で知ってはいたのですが、品質というか・・・油でベタベタするのはまだ我慢できるのですが金属片がそこら中についてて、もう下手すると怪我する恐れがあり危険なレベルです。あとロゴ周りの塗料の拭き残しの取れない汚れや塗装の塗り残しやムラ等の質の悪さ等。 最初に"保険等の規約書"並みに小さな文字(H1.5mm)で書かれた取扱説明書を熟読した方が良いです。 日本語での説明文もありますが日本メーカーの家電説明書並みの内容を期待してはいけません。思いやりの心を忘れずに。 まずはアルコールを含まないウエットティッシュとキッチンペーパーで、金属片で怪我をしないように気をつけながら金属片とベタつきを除去しながら拭き上げ、それから食器用洗剤とスポンジで洗いました。 最初から洗剤とスポンジで洗うとスポンジに金属片が付いたり入り込んでしまうので注意してください。 ※注意：パッキンとフィルターも外して洗浄しないとその中にも金属片が入り込んでます。 ※注意：取説には初期洗浄も水洗いのみと書かれています。(水洗いでは油汚れとベタつきは完全に落ちません。食器洗剤で洗うとくすんでたステンレス部が鏡面(半鏡面)に変わります) それから練習を兼ねた慣らしを行います。 コーヒー豆なしで水のみで沸かして捨てるを1回、その後豆も使用して通常と同じように沸かして飲まずに捨てるを3回、これが最低回数だそうです。なので4回目以降もニオイや味が変な場合は飲まず捨てなければなりません。 素手で持てるくらいまでは冷めないと次が出来ないので洗浄と合わせて1時間以上掛かると思ったほうが良いです。 そしてやっと飲める1杯が出来るわけですが、その頃にはもうどうでも良くなってます。(笑) ■サイズ等 箱のサイズ：147mmx147mmx220mm 本体サイズ:W約190mmxD約115mmxH約185mm フィルター：Φ64mm、 シリコンゴム：外径Φ72mm 内径55mm 厚み5mm弱 ろうと：Φ66mm(一番大きい箇所(つば))、高さ72mm 本体重量：791g (ポット部308g、ボイラー部483g) 付属品：10ml単位計量カップ(200ml)、世界共通取扱説明書、ビアレッティジャパン取扱い注意等記載書 ・交換用パッキン&フィルター モカエキスプレス6カップ/ブリッカ4カップ 兼用 パッキン&フィルター 0800040 約7.1×7.1×0.4cm 参考価格990円(税込) ぼったくりや転売価格に注意 https://www.amazon.co.jp/dp/B09SRXXRKZ/ パッキンだけの純正品はAmazonで取り扱いなし、社外品パッキンならAmazonで購入可能。 ・交換用ろうと モカエキスプレス6カップ/ブリッカ4カップ 兼用 ろうと 0800135 約6.6×6.6×8.2cm パッキン外径71mm、パッキン内径55mm、フィルター直径64mm 参考価格1,300円(税込) ぼったくりや転売価格に注意 https://www.amazon.co.jp/dp/B09T9XTQ62/ 高さが1cmも違うがこれらしいです。 ■デザイン等 ブリッカ インダクション オリジナルカラーでとても好みですが、ポットのロゴ周りに失敗して塗料を拭き取った痕が汚らしく残っていたり、ポットのグレーの塗装やロゴの白塗装がムラやはみ出しがあり綺麗になされていないのは残念でした。他も色々ありますがこれらの品質も含めこれがルーマニアクオリティだと思い諦めました。 ・ろうとがロゴ入りVer.だったのは何気に嬉しかった。ロゴなしVer.もあってランダムらしいです。 ・ボイラー部のステンレス鏡面(半鏡面)仕上げはやはり綺麗です。 これが欲しくてインダクションを選びました。 ・ボイラー部は外装だけがステンレス。 ボイラー内部はアルミで、ステンレスとアルミの二層構造となってます。 因みにAmazonの商品説明では主な金属部は全てステンレスと取れるような表記がされていますが、上部ポット部は他のモデルと同じ様にアルミ製です。 ・グリップが重量・サイズに対して小さい。 しかも根元の人差し指がくる一番重量が掛かる部分が熱くなるので注意が必要です。 重さの半分以上がボイラー部でグリップから遠い位置なのでバランスが悪いです。 ■使ってみて 他のモカポットを使ったこと無いので比較はできませんがブリッカ インダクションはかなりクセモノです。 私のブリッカ インダクションだけの個体差かもしれませんが使ってみて分かったことを記載します。 ・ねじ込みはシッカリする。 軽めが良いという情報もありますが、普通にがっちり締めた程度ではねじ切りの隙間からすたすたと漏れてきました。力いっぱい締め増ししたら漏れはなくなりました。 一度火にかけると冷めるまで素手では触れないので、作業用革手袋があると熱くても締め増しが出来ます。※革手袋は薄手だと力いっぱい握ったときに熱くなって来るので厚手が良いです。※高温のうちに開けると蒸気が吹き出し火傷しますので開けるのには使用しないでください。 ・ねじこみは全部締まらない。 一部商品写真等では完全に締め切ったように見えますが、パッキンとフィルターを外すと全部締まる様になってます。 パッキン等をして全締めになってないのはパッキンの痩せ等を考慮してだと推測されます。 ・はじめは粉をすり切りより1-2mm少なめの方が失敗しないと思います。 初めてやったとき押さえつけなしのすり切りでやったら多すぎた様で、ねじ切りの隙間からすたすたと漏れてきました。 お湯を吸って膨らむので粉が多すぎると上のカップには出ず、上下のねじ切りの隙間からすたすたと垂れてきました。 ※You Tube等で山盛りにしたり押さえつけても良いと言ってますが慣れないうちはやらない方が無難です。また説明書には押さえつけてはいけないと記載されてます。ということは山盛りも結果的に押さえつけられるので禁止だと思います。 ・粉をろうとに入れる時は流し台のシンクでやるとこぼしても安心。 意外と少量こぼれたり失敗すると数グラム落としたりするので流し台のシンクですると準備も要らないし後片付けも簡単です。ゴミ箱の上やこぼれ対策に紙やトレーを敷いても良いと思います。 ・水は水道水は使用禁止となってます。 石灰化してバルブに詰まるので水道水の使用を禁止してます。 ・コーヒー粉はエスプレッソ用の極細挽きは使用禁止となってます。 モカポット用の細挽きを使用する。 ・バルブの片側しかほぼ出ない。 片側は勢いよく、もう片側はチョロチョロ・・・ クレマはそれなりに出たので気にしないことにした。 ・クレマ/抽出量 無印良品 オーガニックコーヒー オリジナルブレンドとダークを使う直前にタイムモアC3 MAX PRO 10クリックで細挽きしたものを使いました。どちらも同じ程度クレマが出ました。 豆の量は約21gですり切りより少なめ、水の量は説明書記載の170ml 抽出量は約140ml、モカポットのカップ約半分(注ぎ口のつけね辺り) ※豆の量参考：高桑金属コーヒーメジャーカップ10g用にすり切り程度で、オリジナルブレンド11g、ダーク 10gです。 ・ポットが冷めるまで次が作れ(淹れられ)ないので、一緒に飲みたい場合は人数分のポットを用意する必要がある。 状況・環境にもよりますが10分(以上)は冷めません。 ・洗浄/お手入れ 普段の使用後の洗浄は水洗い(取説：ぬるま湯)のみで行うようにとなってます。フィルターも外して洗って拭き上げないと、付けたままだと内部に入ったコーヒー液や粉は取れません。 そして保管はバラしたままだそうです。 ・ブリッカ インダクション4カップ用は底が広いので補助の五徳は不要。 底の平面部分だけでも約11cmあるので一般的なガスコンロの五徳がそのまま使えます。 重さもそれなりにあるので、ガスコンロのセンサーも十分押し下げます。 一緒に購入した五徳補助は不要になりました。 ・鍋敷きはあった方が良い。 熱くなったポットをテーブルに置く際には鍋敷き等が必要。耐熱性のあるものの上に置くなら問題ないですが、それ以外だと表面を溶かしたり変色させたりする恐れがあります。 ・400mlのカップに約200mlの牛乳とこれで出来た全量を合わせるとコーヒーが濃い目だった。 コーヒー半量(2カップ分)と牛乳とではコーヒーが弱すぎるので、当初の予想通りモカエキスプレス3カップ用が丁度良かったかもしれない。 ・出来たコーヒー/所有感/デザインなどトータル的に満足度は高いが、準備から片づけまでちょっと手間が掛かるのは使おうと思うのに二の足を踏んでしまってついついこれより手軽なドリッパーやフレンチプレスを使ってしまう。1回で使う豆の量が2g以上でドリッパー等で1杯分淹れる場合の2～3倍必要なのも一因です。 ただ牛乳と合わせて飲む場合はドリッパーやフレンチプレスではこれで作ったものに全くおよばない。 ■追記 2023.07.17 ・私の通常の一連の流れ 1.上部ポットにフィルターとパッキンを取り付ける。 2.ボイラーに水を170ml入れる。 3.ろうとに粉を入れる。 ※よくボイラーにろうとを1度セットして外してから粉を入れる動画等がありますが無駄な動作ですし、ボイラーにセットしたまま粉を入れるのは粉がネジ部分等に着く可能性があるのでやめたほうが良いです。 4.ボイラーにろうとをセットし、ポットとボイラーをしっかり取り付ける。 5.火にかけ見守る。抽出されはじめ、吹き出るのが蒸気のみになったら火を止める。 6.カップに注いで、ポットはすぐ水で数回すすいで水を入れておく。 ※ポットが高温になってるため薄っすら残ったコーヒーが焼き付かないようにするため。 7.冷めたら分解して水洗い。フィルターとパッキンも外して洗います。 粉は電子レンジで乾燥させ再利用してるので、ボイラーごと紙カップ等を被せひっくり返すと粉だけ殆ど落ちます。落ち無かった粉は木のマドラーやシリコンスプーン等で取ります。粉が無くなるとろうとも外しやすくなります。 ※洗剤をつけないスポンジで擦って洗ってます。 8.洗ったら乾く前にキッチンペーパーで拭き上げて、バラしたまま収納する。 ※ボイラーとろうと、ポットとフィルターとパッキンもバラで収納してます。 ※洗ってもコーヒーオイル等が残ってるのでキッチンペーパーがオススメです。 2023.7.30 ・BIALETTI ペルフェットモカ インテンソ ( 粉 / 細挽き / 250g )を使ってみました。 使用量はろうとすり切りで29g、少な目にして27gほどです。目安として10gメジャーカップすり切りで10gです。1袋8～9回分、コスパは良いと言い難いです。 挽き加減は細挽きですが、細挽きと中細挽きの2種類を混ぜた様な感じに見えます。 ・1度に使うコーヒー豆の量は挽く前の豆なら豆種に関係なく10gメジャーカップ2杯が目安と思って良いようです。(中煎り～深煎り数種類での比較) ・アフォガードを作ってみました。 淹れたてを掛けるとアイスクリームが即溶けてしまうのである程度冷ましてからの方が見た目は楽しめます。 但し温かいのを飲みたい場合は出来たてを掛けたほうが良いです。 ■雑記 ・watchget モカポット ドージンファンネル 60mm 1,199円を購入してみた。 ブリッカインダクション 4カップ用に丁度でした。 粉をこぼさず入れやすくなり、縁に粉が乗る事も無いのでオススメです。 ただお値段分の質感は全くありません。ダイソーで100円とか数百円で売ってそうな感じです。 https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0BXP1XVVV/ ・CASUAL PRODUCT 青芳 ミルクピッチャー 80ml 568円 半分に分けたり、半分取っておいたりするのに最適で、アフォガード用のピッチャーにも良いです。 ステンレス製で見た目も良いですしサイズも豊富です。 https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07VSS7716/ ■購入価格 8,941-1,342(プライムデー割引)=7599円で購入。通常ポイント89pt Amazonが販売元になってるものを購入。Amazonはビアレッティの正規取り扱い店らしいです。 プライムデー先行セールでは安くならずプライムデーで安くなりました。 価格が高騰することはよくありますが安くなることは稀なのでAmazonが安売りした時は飛びつくのもありだと思います。 他のネット通販だと1万円以上、1万4千円台もざらです。

いいね。 思ってたよりもコンパクト。 いいね。 ただ、使い始めに、３回ほど、作って捨てるのは、豆がもったいない。 だから、最初は、捨てる用で豆を買っておくと損した気持ちにならないと思う。 私は知らずに高い？普通の価格の豆しかなかったから、買いに行くのも面倒だったので、使ったけど、後悔している。 それ以外は、いいね。 クレマ？については、私が下手だから、今のところできないけど、まぁ、ミルクを入れてカプチーノを作っているから、気にしない。 あと、タイミングがいまだにわからない。 そのうちわかるかも知れないが、１週間経って、まだ思案中。 あと、火は、本当に弱火ね。 少しでも中火に近づくとあふれるね。 コレは注意だね。 弱火でじっくりやる感じ。 弱火だけど、思ったよりも早く出来るね。 人によって体感は違うから、「私の感覚だと」の話だね。 結果。 買いだね。

デザイン、使用感とも満足しています。 抽出には多少のコツが入りますが、慣れと好みでなんとかなります。自分は想定してたよりも粗めの挽き方で安定しました。 初回使用までに2回の空出し(水のみ)、2回の抽出を行い、3回目の抽出から飲み始めていますが、臭いや味が気になるなどはなかったです。 ただ一点想定よりも量が少なかったので、量が不安な方は大きいサイズを買った方が良いです。参考としてカフェラテを作り2人で分けて飲んでいますが、小さめカップで2杯分です。 また、クレマも思ったより出来ないなという印象です。

安定したクレマが出ます。慣れれば失敗知らず。クレマが売りの他社国内製品と比較して、新規で買うなら好きな方をレベル。他社が優れているのはクレマの持続性と弾力感。やや抽出液が濃い。パッキンの取りやすさなどが挙げられます。かかる圧力の違いほど大きな違いがなく、ブリッカでも十分かと。パーツも少なく扱い易い良品です。なお、エキスプレス3杯用も所持していますが、おすすめはブリッカです。

Hier finden sich einige negative Rezensionen, die meiner Erfahrung nach auf falsche Benutzung zurückzuführen sind. Hier ein paar Regeln, die jeder durch ein wenig experimentieren auch selbst herausfindet: 1. Wassermenge: 120ml - 170ml - je nachdem wie intensiv der Kaffee sein soll 2. Mahlgrad: Bei der Commandante 10 - 12 Klicks. Das ist feiner als Mokka und eher noch im Bereich eines Espressos. Bei hellen Röstungen kann man es auch grober malen (15 Klicks), dann hat man zwar fast keine Crema, aber dafür auch weniger Säure. Wer richtig viel Crema möchte, sollte eine Espresso oder Mokka Röstung nehmen. 3. Zuschrauben: Kaffeepulver durch schütteln gut verteilen, auf keinen Fall festdrücken. Darauf achten, dass kein Kaffeepulver auf dem Rand liegt, bzw. auf der Dichtung klebt. Fest zuschrauben, aber nicht übertreiben, man braucht den Griff nicht als Hebel nutzen. 4. Kochen: Ungefähr mittlere Hitze. Beim Neff-Herd nehme ich Stufe 7 von 9, weil ich ungeduldig bin. Höher traue ich mich nicht. Aber auch so ist der Kaffee in 3-4 Minuten fertig. 5. Vom Herd nehmen: Sobald der Kaffee läuft, geht es sehr schnell. Je nach Hitze in 15 bis 30 Sekunden. Dann sieht man fast keine Crema mehr aus dem Ventil kommen und es zischt immer lauter. Jetzt muss die Kanne sofort runter vom Herd, sonst kocht der Kaffee über. 6. Kaffee ausgießen und direkt kaltes Wasser in die Kanne gießen: Das hat den Vorteil, dass sie schneller abkühlt und man sie nach ca. 15 Minuten schon öffnen kann zum reinigen. Kanne abstellen und Kaffee genießen! 7. Reinigen: Alles gut mit warmen Wasser ausspülen, so daß keine Kaffeereste verbleiben. Dabei das Sieb nicht durch Klopfen verbiegen. Dann ist für den nächsten Kaffee alles perfekt vorbereitet.

j'avais écrit un super commentaire au début mais avec du recul: la cafetière ne fait de la crème qu'une fois toutes les 10 lunes, crachote tout le temps et fuit même de temps a autre c'est la pire de mes 5 cafetières italiennes je regrette vraiment

The measuring cup inside is broken.

Liefert einen hervorragenden Mokka mit Crema. Wir sind sehr zufrieden.

Bit different from brewing in a standard moka but the creama is amazing! Need to put it on medium heat because if too low then pressure doesn’t build enough.