Lee Kum Kee Chili Bean Sauce (13 oz - 1 Pack), Toban Sauce, Sichuan Style, Mild Spice, Perfect for Stir-Frying, Noodles, Seafood, Mapo Tofu, and Dipping Sauces

This is a delicious chili bean sauce or tobaan djan. It is an essential ingredient in Mapo Tofu. I have tried another one but this is the best! It arrives carefully packaged. It’s difficult to find in a store, but Im happy to find it here.

I like this. Tried another brand of doubianjian last time, not nearly as good - taught me a lesson. I love using it in my char siu, recipe, not by itself, but with the other stuff.

Great tasting bean paste with mild spice. Works well with many different dishes but I mainly use it for ramen or meat marinade. Taste amazing and is worth a try if you haven’t yet.

Mapo tofu without the numbing peppercorns! My family doesn’t like the numbing effect of sichuan peppercorns so I got this LKK doubanjiang. I used 2 huge tablespoons for 1lb ground turkey. My quick version. Oil. Meat with soy or salt. Sauce. Firm Tofu. Watery cornstarch slurry (1/2cup?) until it looks saucy and adjust for salt. Serve with freshly ground peppercorns and your favorite heat. It has some mild heat

This is my brand!

Used for years. Reliable quality and flavor

Perfect

This stuff is awesome! We incorporate it so much into our cooking, anytime we'd like some umami/spice, which means using in mapo tofu, stir fries, and braises. I've mixed it into ramen that I felt needed some extra seasoning. This brand is not the most "authentic", but we can find it easily in our local grocery stores and online so this is generally our go-to brand.

Très bon produit, envoie nickel...

Produto de qualidade

Seit über 20 Jahren koche ich asiatisch – und manche Produkte begleiten mich seit Jahren, weil sie einfach funktionieren. Die scharfe Chili-Bohnensauce Toban Djan von Lee Kum Kee ist so ein Produkt. Schon beim Öffnen steigt dieser unverkennbare Duft auf: kräftig, würzig, leicht rauchig – man merkt sofort, dass hier echte fermentierte Bohnen und keine künstlichen Aromen im Spiel sind. Ob Sie nun ein einfaches Tofugericht in ein kleines Feuerwerk der Aromen verwandeln oder Ihrer Lieblingssuppe einen kräftigen Kick geben möchten – diese Sauce ist Ihre Geheimzutat. Ein kleiner Löffel genügt, um aus Alltagsgerichten etwas Besonderes zu machen. Ich liebe besonders ihre Balance aus Schärfe und Tiefe: Sie ist intensiv, aber nicht übertrieben, würzig, aber niemals aufdringlich. Ein ehrliches Produkt, das nicht versucht, sich in den Vordergrund zu spielen – sondern die Zutaten, mit denen man kocht, einfach besser macht. Tipp aus der Praxis: Toban Djan am besten kurz vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie auf Raumtemperatur kommt. So entfaltet sie ihr volles Aroma. Nach dem Kochen unbedingt wieder kühl lagern – sie bleibt dadurch lange frisch. Fazit: Seien Sie mutig, seien Sie kreativ und entdecken Sie, wie diese scharfe Chili-Bohnensauce Ihre Küche bereichert. Für mich als jemand, der seit Jahrzehnten mit Leidenschaft asiatisch kocht, ist Toban Djan von Lee Kum Kee ein fester Bestandteil meiner kulinarischen Routine – ehrlich, vielseitig und einfach köstlich.

so good for many dishes especially if you are not used to cooking Asian food.

Quite costly. I found and bought the same bottles elsewhere fr $4.99 each.