JIAWANSHUN Coffee Roaster Upgraded Electric Coffee Bean Roaster 1.1lb Coffee Roaster for Home Use,0-240℃ Temperature Adjust&Timer 110-120V

Es fácil de usar y me encanta

My first 2 roasts were 300 g regular Uganda beans and 300 g of swp decaf Sumatra beans. I roasted outside ambient temperature 55 f. Roast profile was based on time and bean color. I tented the roaster with welding blanket due to outside temperature. Dried both roasts for 10 minutes with the Ugandan beans at 170 c on the dial and decaf at 160 c. I gradually raised the temperature on both, Uganda to 230 c and decaf to 210 c. Total roast time on Uganda was 26 minutes and decaf 24 minutes. Uganda came out a nice medium roast but the decaf was a light roast, looked medium but tough to grind. Mixed the 2 and coffee was great. On my third roast I decided to mix the Uganda and decaf Sumatra and roast them together, 150 g each. This time I decided to use infrared thermometer gun to roast by temperature. Roasted outside in 40 f with welding blankets on top and bottom of the roaster (placed roaster on cookie sheet with blanket under that). Dried the batch for 10 minutes at 170 c on the dial then set the dial to 225 c and monitored the surface temperature of the beans till they reached 415 f. Total roast time was 24 minutes, came out medium roast. Great.

Ok, so forget the attached instructions... Read the reviews for best results! I was roasting Indian monsoon Malabar, quite a moist, dense bean. I messed up the first batch, but still managed to salvage it... Just a little grassy. Here's my method, great results for the past 4 batches... Preheat on full temp! 19 mins. Throw 400gm of beans in... Any more seems to be too inconsistent and uneven. Turning down to 200c-220c Wait for drying phase... 10mins approximately... Should start browning well and first crack by 15mins... Give it another 10 mins..... I switch it off right at 2nd crack... 25-28mins total time. Cool it off right away! I'll probably reduce temp and times for different types of beans!

楽しみで自宅焙煎をしている素人です。参考になればと思いレビューします。熱風式の焙煎機が壊れたので購入しました。なので、熱風式と比較しながら話します。この焙煎機のいいところは、音が静か、焙煎量が多い、焙煎時間が短いになります。悪いところは、焼きむらが出る、チャフの処理がいるところです。熱風式は、ドライヤーをしている時のような大きな音がします。焙煎量も最大７０gと少なく、時間も２ハゼまで２０分位かかっていました。ただ、焼きむらはほとんどなく満足いく仕上がりで、チャフもフィルターの掃除だけでした。この焙煎機は、豆をかき混ぜる音しかなく静かで、焙煎量も３００から５００ｇと多いです。３００ｇで２ハゼまでの時間は３０分弱で、量での比較で時間は短くなります。ただ、工夫をしても焼きむらが出ますし、チャフと一緒に焙煎するのでチャフを豆から分離する手間がかかります。出来上がりは満足というより妥協できる範囲内という感じです。豆がエチオピアＧ４で粒の大きさに大小あるのも原因の一つかもしれません。焙煎方法は、ずっと蓋をした状態で、まず２４０℃で１０分余熱、豆を入れて２２０℃で１０分、２３０℃で１０分、２４０℃で１０分で出来上がりです。大まかに２３分位で１ハゼ、２８分位で２ハゼがくる感じです。工夫というのは、豆を入れてから３０秒間隔で焙煎機を振って豆をかき混ぜるということをしています。焙煎機の両端を両手で持ち、前後に振ってかき混ぜています。これである程度むらを緩和することができます。チャフは焙煎豆をざるに入れ、屋外で風で吹き飛ばして分離しています。焙煎機の値段が安価なので、このような手間をかけても、私はいい買い物をしたと思っています。

シンプルで使いやすいです。1200wのヒーターに惚れました。800wでは弱いし、1800wではコンセントが持たないのではと思いました。温度の立ち上がりが速く、思い通りに設定出来ます。一度に250g焙煎していますが、我が家には手頃な量です。