Ninja Woodfire Outdoor Grill Gril de contact, Black, OG701EU

Top bbq, veel mogelijkheden, veel lekkere dingen gemaakt.

Ho recentemente acquistato il Ninja Woodfire Barbecue Elettrico durante il Black Friday a un prezzo vantaggioso di 279€, rispetto al listino di 399€ (e ho volutamente atteso un paio di mesi per conoscerlo al meglio). Questo prodotto ha superato le mie aspettative, fornendo un'esperienza culinaria completa e divertente. Contenuto: All'interno della confezione troveremo la Ninja Woodfire, due sacchetti di pellet da 400gr ciascuno (quello rosso è un blend aromatico leggero, quello viola un blend robusto), una griglia smaltata, libretto di istruzioni, manuale di cucina con temperature, maniglie da montare con una bustina contenente la ferramenta necessaria a farlo, e una leccarda che servirà a raccogliere il grasso che si scioglie in cottura. Preparazione: Prima cosa da fare è utilizzare della carta di alluminio per foderare la leccarda contenuta nell'imballo, in modo da non doverla pulire (è la soluzione migliore, a fine cottura aspetterete che il grasso si freddi per accartocciare la carta d'alluminio e smaltirla). Se dovete inserire il pellet fatelo subito e passiamo alla cottura. Funzionamento: E' spiegato bene nel manuale, in maniera chiara e concisa senza che mi dilungo, ma è importante farvi notare che quando lo accendete, impostate la ghiera nella modalità che volete (attendendo che compaia nel display), scegliete se premere il taso affumicatura (lo dovete fare in questo momento altrimenti per farlo dopo dovrete spegnere e ripetere tutto da capo) attivando la fiamma disegnata nel display, successivamente premerete stop o start per iniziare il pre-riscaldamento che porterà dopo alla scritta "add food" per aggiungere il necessario. Considerate che durante la cottura potrete abbassare o alzare la temperatura o tempi in base al vostro gradimento. Per ripetere un nuovo preset (tipologia di cottura preimpostata) dovete premere prima stop e spegnere il dispositivo. Io da quando la utilizzo ho spesso utilizzato la funzione SMOKER (quasi sempre) a 120°C a volte invece per fare reverse searing ho utilizzato la funzione DEHYDRATATION impostata a 90°C con l'affumicatura. La modalità GRILL l'ho usata solo 2 volte per fare gli hamburger o per fare la grigliatura sulla bistecca prima di mangiarla (dopo la fase di riposo), quest'ultima modalità impiega abbastanza per raggiungere la massima temperatura e la griglia rimane attiva solo se chiudete il coperchio. Pulizia: La fase di pulizia è veramente semplice. Innanzitutto è necessario far freddare la griglia, assicurandoci che prima tutto il grasso sia colato giù nel foro apposito. quando la sollevate mettete un fazzoletto di carta sotto al buco affinché non sgoccioli grasso mentre la portate nel lavandino. Successivamente aprite l'acqua calda e con uno spazzolone da cucina strofinate bene affinché tutto il grasso e i residui si sciolgano e scendano giù. Non è possibile lavarla in lavastoviglie se volete mantenere l'antiaderenza e vi assicuro che vi conviene tenerla perché impedisce veramente al cibo di attaccasi. La leccarda come dicevo su, è suffciente appena fredda togliere la carta stagnola e smaltirla. Tipi di Pellet: Ho utilizzato entrambi i bland proposti, quella robusta forse è un po' troppo robusta, per questo motivo ho scelto di acquistare una busta di legno Hickory sempre su Amazon e devo dire che è molto profumato e robusto (anche se l'ho dovuto prendere dall'inghilterra e mi è costato abbastanza). Ho provato il legno di melo preso su Amazon di una ditta chiamata TORO e devo dire che è molto buono anche quello, penso di ricompralo o comprarne altre varianti. Hickory è difficile da reperire essendo legna di noce americana quindi forse in futuro la sostituirò con il pellet di quercia che è più semplice da reperire a prezzi decenti. Essendo pellet prodotto da aziende di terze parti vi suggerisco di verificare una volta accesa la Ninja che si sia acceso bene, altrimenti premete nuovamente il tasto smoker mentre sta cuocendo (farà partire di nuovo la resistenza che accende il pellet per 3-4 minuti). Differenze tra modelli EU / USA / UK: Ninja Kitchen è un brand multinazionale, particolarmente utilizzato negli Stati Uniti o anche in Gran Bretagna. Il modello americano che non deve rispondere a regolamentazioni europee come l'HACCP ad esempio, possiede un firmware differente rispetto al nostro e che offre delle funzionalità a mio avviso più performanti ad esempio l'affumicatura a freddo o l'utilizzo della modalità GRILL a sportello aperto. Cosa che differentemente da ciò che mi era stato scritto in una delle domande che avevo posto preacquisto non è possibile fare col modello in questione (essendo europeo). Conclusioni: Da quando ho iniziato ad utilizzarla ci si sto divertendo davvero molto. Ho affumicato praticamente tutto, dal pollo, alle salsicce, mangia e bevi siciliani (fatti con cipollotti e pancetta arrotolata), bombette pugliesi fatte col capocollo farcito, e infine anche vitello porchettato. Tutti risultati egregi per la felicità dei miei commensali. Le patatine fritte anche vengono molto bene (utilizzando la funzione AIR FRY) e si cuociono in maniera uniforme. Nel complesso sono estremamente soddisfatto e considero l'idea in futuro di acquistare anche gli accessori come la piastra liscia per fare gli smash burgers.

Jestem mega zadowolony !!!!

La compré por recomendación y no me equivoqué. Aún no he usado todas las funciones, pero el modo barbacoa grill es espectacular, rapidísimo precalentando y cocinando, potencia de sobra para mantener la temperatura incluso con 2 kg de carne sobre la plancha. La carne queda como en una auténtica barbacoa de carbón. Compré el modelo pequeño porque tiene más potencia que el modelo grande, y ha sido un acierto. Con la potencia extra cocina más rápido y no tengo problema por tener una parrilla un poco más pequeña. Calidad de construcción excelente. La compré para sustituir una Magma Catalina de gas, y el rendimiento ha sido superior al esperado. Volvería a comprarla, sin duda.

As described