Shun Cutlery Large Hinoki Cutting Board, 17.75" x 11.75" Large Wooden Cutting Board for Kitchen, Medium-Soft Wood Preserves Knife Edges, Forest Stewardship Council Certified, Japanese Chopping Board

Beautiful cutting board. Smells amazing too. I use this with a couple high end knives. It will damage over time but its expected with a wooden board. A little light sanding will fix that.

Exactly as hoped

Needed a replacement for a hinoki board my ife threw out because 'it looked dirty' so my wife bought Ikea ones which were too small and had the useless dicth around the periphery. Wanted the largest hinoki board I could find, which was this one, but not only is it larger than my old one, it is also thicker. Overall a great performer and I am seriously pondering buying a second to pi$$ my wife off further.

Qualité KAI Shun est inégalé. Rien a voir avec les planches à découper qu'on trouve aux supermarchés.

En riktig skön skärbräda som luktar riktigt trevligt och särskilt utmärkt för om du har hårda knivsegg som japanska knivar. Har slipat den en gång efter ett års användning. Blev som ny. Rekommenderas att man använder skärbrädan på båda sidor men har inte upplevt några som helst problem att ytan blivit skev. Jag fuktar varje gång med lite vatten på arbetsytan innan användning, allt för att undvika att ingredienserna färgar av sig eller lämnar lukt efter sig. Jag brukar bara skölja av den med lite såpa vid behov och torka av överflödig vatten med pappershanddukar och lufttorka utan direkt solljus när jobbet är klart. Har en pall av hinoki badrummet, om den klarat sig över två år så ska en skärbräda göra det med :) Har aldrig och tror inte inoljning är nödvändig för denna typ av skärbräda som Hinoki. Önskar man kunde köpa en större och tjockare skärbräda särskilt när den är så mycket lättare än min massiva furu skärbräda. Köp är min rekommendation.